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大蝦怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)

病情描述:
大蝦怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
大蝦比較常見(jiàn)的吃法有清蒸、白灼、油炸、醉蝦等,油炸會(huì)破壞蝦的營(yíng)養(yǎng),醉蝦中的細(xì)菌、寄生蟲(chóng)不容易被殺死,吃醉蝦可能會(huì)引起食物中毒;清蒸和白灼不但保留大蝦的鮮美味道,烹飪過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)流失比較少,所以吃清蒸或白灼蝦最有營(yíng)養(yǎng)。
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