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藏紅花如何吃

病情描述:
藏紅花如何吃
共1個(gè)回答
楊麗靜 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
河北省中醫(yī)院 三甲 腦病科
從古至今,藏紅花都是很昂貴的香料,且從古代開始就用于食物的調(diào)味和染色,如西班牙什錦蒸飯或海鮮飯。藏紅花面包、番紅花海鮮、意大利面等。都用到了藏紅花,除此之外,藏紅花最常見方便的吃法是泡水,作為代茶飲,泡酒和煮藏紅花粥。但應(yīng)該注意。不得過量。藏紅花代茶飲即是取藏紅花,1到3克放入杯中,用適量的沸水沖泡,加蓋15到20分鐘即可飲用。具有活血化瘀、涼血解毒的作用,可以起到保護(hù)肝腎、調(diào)節(jié)血脂、降低血壓、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、干預(yù)心律失常等功效。但應(yīng)注意孕婦慎用,以免造成流產(chǎn)。
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