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吃多少發(fā)霉瓜子會致癌

病情描述:
吃多少發(fā)霉瓜子會致癌
共1個回答
王崢嶸 副主任醫(yī)師 去掛號
河北省中醫(yī)院 三甲 腫瘤內科
吃發(fā)霉瓜子致癌沒有具體數量。霉瓜子會致癌是因為霉瓜子里含有黃曲霉毒素。黃曲霉毒素存在部分谷物中,如瓜子、花生等。而瓜子中的黃曲霉素有劇毒會引發(fā)食道,肝臟類癌癥。孕婦食用霉瓜子過多,會影響胎兒發(fā)育。為了避免癌癥風險,建議不要食用過期食物,合理搭配膳食的營養(yǎng),增加運動,提高機體免疫力,購買瓜子后注意放置干燥,通風的地方。
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