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山楂和柚子可以同吃嗎

病情描述:
山楂和柚子可以同吃嗎
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心
山楂和柚子可以同吃。山楂和柚子中含有的營(yíng)養(yǎng)成分,不存在配伍禁忌,可以同時(shí)食用。但是因?yàn)樯介?,具有蘋果酸及山楂酸,而柚子屬于寒性食物,二者同時(shí)食用過多,可引起胃腸道不適,例如腹瀉或腹痛等,因此不建議同時(shí)食用過多。山楂需避免與海鮮、動(dòng)物肝臟等同食,由于山楂中含有的鞣酸與海鮮中的蛋白質(zhì)結(jié)合,生成不溶性沉淀,進(jìn)而導(dǎo)致腹痛。
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