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吃白饅頭做糖耐可以嗎

病情描述:
吃白饅頭做糖耐可以嗎
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃白饅頭做糖耐量試驗可能影響結(jié)果準確性。糖耐量試驗前建議選擇低升糖指數(shù)食物,主要有標準葡萄糖溶液、全麥面包、燕麥片、糙米等替代方案。

1、升糖指數(shù)高

白饅頭屬于高升糖指數(shù)食物,可能導致血糖快速升高,干擾糖耐量試驗結(jié)果判斷。建議試驗前3天保持正常飲食結(jié)構(gòu)。

2、成分單一

白饅頭主要成分為精制面粉,缺乏膳食纖維等延緩糖分吸收的物質(zhì)。全谷物食品更符合試驗前的飲食準備要求。

3、標準對比差異

醫(yī)療機構(gòu)通常采用75克無水葡萄糖作為標準負荷量,白饅頭的碳水化合物含量與標準試劑存在計量差異。

4、個體反應不同

不同人對饅頭消化吸收速率存在差異,可能導致假陽性或假陰性結(jié)果。建議嚴格遵醫(yī)囑進行試驗前準備。

進行糖耐量試驗前8-12小時需空腹,試驗期間避免劇烈運動,如有心悸出汗等低血糖癥狀應及時告知醫(yī)務人員。

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