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胃炎的患者可以吃魚嗎

病情描述:
胃炎的患者可以吃魚嗎
共1個回答
黃玉紅 主任醫(yī)師 去掛號
中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

胃炎患者可以適量吃魚,魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白且易消化,適合胃炎發(fā)作期及恢復期食用,推薦鱈魚、鱸魚、龍利魚等低脂品種,避免腌制、辛辣烹飪方式。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白來源

魚肉含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于胃黏膜修復,清蒸或煮湯方式最佳,避免油炸加重胃腸負擔。

2、低脂易消化

選擇脂肪含量低于5%的白肉魚種,如鱈魚蛋白質(zhì)吸收率達90%以上,對炎癥期胃腸更友好。

3、避免刺激因素

禁食咸魚、烤魚等加工方式,辣椒、芥末等調(diào)味料會刺激胃酸分泌,可能加重胃痛癥狀。

4、注意個體差異

部分患者對深海魚可能過敏,首次嘗試需少量食用并觀察反應,合并胃出血時應暫停攝入。

建議搭配小米粥、山藥等護胃食物,發(fā)作期每日魚肉攝入量控制在100克以內(nèi),烹飪時使用橄欖油替代動物油。

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