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干當(dāng)歸要提前泡多久

病情描述:
干當(dāng)歸要提前泡多久
共1個(gè)回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

干當(dāng)歸一般需要提前浸泡30分鐘至2小時(shí),具體時(shí)間受到藥材厚度、水溫、用途需求、個(gè)人口感偏好等因素的影響。

1、藥材厚度

較薄的當(dāng)歸片浸泡時(shí)間可縮短至30分鐘,厚塊或整支當(dāng)歸需浸泡1-2小時(shí)使充分吸水軟化。

2、水溫

常溫水浸泡需1小時(shí)以上,40℃左右溫水可縮短至40分鐘,高溫會(huì)破壞有效成分不建議用沸水。

3、用途需求

煎煮湯藥建議浸泡1小時(shí)以上,用于煲湯或藥膳可適當(dāng)減少至30分鐘。

4、口感偏好

偏好綿軟口感可延長浸泡時(shí)間,保留些許嚼勁則縮短時(shí)間,浸泡期間可多次換水去除雜質(zhì)。

浸泡后的當(dāng)歸建議連同浸泡水一起使用以避免營養(yǎng)成分流失,質(zhì)地堅(jiān)硬者可適當(dāng)延長浸泡時(shí)間或切分處理。

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