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洋蔥降血糖四種方法分別是什么

病情描述:
洋蔥降血糖四種方法分別是什么
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王杰 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

洋蔥降血糖的方法主要有生食、醋泡、煮湯、搭配膳食纖維四種。

1、生食

洋蔥中的硫化物和槲皮素在生食時(shí)保留更完整,有助于刺激胰島素分泌,可切片涼拌或佐餐食用。

2、醋泡

醋酸與洋蔥結(jié)合可延緩碳水化合物吸收,將洋蔥切絲后用食醋浸泡12小時(shí),每日食用少量。

3、煮湯

燉煮可使洋蔥中的降糖成分溶于湯汁,建議與雞肉或番茄同煮,避免高溫久煮破壞有效成分。

4、搭配膳食纖維

洋蔥與燕麥、西藍(lán)花等高纖維食物同食,能協(xié)同延緩葡萄糖吸收,建議作為配菜加入主食。

血糖控制需綜合飲食運(yùn)動(dòng)管理,洋蔥僅作為輔助手段,糖尿病患者應(yīng)定期監(jiān)測(cè)血糖并遵醫(yī)囑用藥。

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