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芒果怎么吃

病情描述:
芒果怎么吃
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

芒果可直接去皮食用、切塊制作沙拉、榨汁飲用或搭配酸奶食用,也可用于烘焙和烹飪。食用時需注意過敏反應(yīng)和適量原則。

1、直接食用

成熟芒果洗凈后去皮,直接啃食果肉或切塊享用,避免啃食果核附近纖維較多的部分。

2、制作沙拉

將芒果切丁與蔬菜水果混合,搭配檸檬汁或低脂酸奶調(diào)味,適合作為輕食餐點(diǎn)。

3、榨汁飲用

去核芒果肉加少量水或冰塊榨汁,可搭配橙子、胡蘿卜等蔬果增加風(fēng)味,不建議過濾果渣以保留膳食纖維。

4、烹飪搭配

青芒果可切絲涼拌或炒制,熟芒果適合與椰漿制作甜品,或作為海鮮咖喱的調(diào)味配料。

對芒果過敏者應(yīng)避免接觸果皮汁液,糖尿病患者需控制食用量,建議選擇新鮮成熟果實(shí)并冷藏保存。

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