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綠豆水沖雞蛋花的功效與作用

病情描述:
綠豆水沖雞蛋花的功效與作用
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

綠豆水沖雞蛋花具有清熱解毒、消暑利濕、補充營養(yǎng)等功效,適合暑熱煩渴、咽喉腫痛等情況食用,也可作為蛋白質(zhì)與微量元素的膳食補充。

1、清熱解毒:

綠豆性寒,能中和體內(nèi)熱毒,緩解因上火引起的口腔潰瘍或皮膚癤腫??纱钆浣疸y花增強效果。

2、消暑利濕:

綠豆皮含多酚類物質(zhì),有助于促進水分代謝,改善夏季水腫。濕熱體質(zhì)者可每日少量飲用。

3、補充蛋白:

雞蛋花提供優(yōu)質(zhì)蛋白與卵磷脂,與綠豆的氨基酸互補,適合術(shù)后或體弱者作為營養(yǎng)補充。

4、微量元素:

綠豆含鉀、鎂等電解質(zhì),雞蛋含硒、鋅等元素,共同幫助維持電解質(zhì)平衡與免疫功能。

脾胃虛寒者應(yīng)減少食用頻率,急性胃腸炎發(fā)作期禁用。建議搭配新鮮蔬菜水果平衡膳食結(jié)構(gòu)。

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