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中藥有點酸味正常嗎

病情描述:
中藥有點酸味正常嗎
共1個回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

中藥帶有輕微酸味通常是正?,F(xiàn)象,可能與藥材成分、炮制工藝或儲存條件有關,常見于含有機酸類成分的藥材如山楂、烏梅等。

1、藥材成分

部分中藥本身含有檸檬酸、酒石酸等天然有機酸,例如山楂的酸味源于其高含量果酸,此類藥材煎煮后酸味明顯但屬正常特性。

2、炮制工藝

醋炙、發(fā)酵等傳統(tǒng)炮制方法會引入酸味,如醋制延胡索通過醋酸增強藥效,此類酸味是炮制成功的標志而非變質。

3、儲存因素

潮濕環(huán)境可能導致藥材輕微發(fā)酵產(chǎn)酸,若酸味伴隨霉變或異味則屬異常,干燥陰涼儲存可避免非正常酸味產(chǎn)生。

4、配伍影響

復方中酸性藥材與其他成分反應可能增強酸味感知,如含白芍的方劑遇水分解芍藥苷會產(chǎn)生微量苯甲酸。

服用前應確認藥材無霉變結塊,特殊體質者需咨詢醫(yī)師是否適合含酸味藥材,日常儲存建議使用密封容器避光防潮。

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