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怎么辨別西洋參和人參

病情描述:
怎么辨別西洋參和人參
共1個回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

西洋參和人參可通過外形特征、橫切面紋理、氣味口感及生長環(huán)境進行區(qū)分。

1、外形特征:

西洋參主根呈紡錘形或圓柱形,表面有密集橫向環(huán)紋;人參主根多呈人字形或圓柱形,頂端常有明顯蘆頭。

2、橫切面紋理:

西洋參橫切面可見明顯菊花心紋理,形成層環(huán)紋呈深褐色;人參切面放射狀紋理更明顯,形成層環(huán)顏色較淺。

3、氣味口感:

西洋參氣味清香微甜,入口先苦后甘;人參氣味濃郁,苦味較重且回甘持久。

4、生長環(huán)境:

西洋參原產(chǎn)北美,喜陰涼濕潤氣候;人參主要分布于東亞,多生長在寒冷山地林下。

購買時建議選擇正規(guī)藥材市場,避免誤購偽品,體質(zhì)特殊者使用前應咨詢中醫(yī)師。

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