醫(yī)生回答
張書信 主任醫(yī)師
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
血糖高患者適量食用蘑菇，每日建議量為50-100g，因其富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，且具有健脾開胃作用，能改善消化不良、食欲不振等。蘑菇宜炒熟或燉湯食用，避免與豬肉、鵝肉、豆腐等同食以防不適。蘑菇過敏者、高尿酸血癥患者和脾胃虛弱者應(yīng)謹慎食用。血糖高患者應(yīng)遵循低糖飲食，多吃水果蔬菜，適量運動，以輔助緩解癥狀。
張書信 主任醫(yī)師
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
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