糖尿病患者可以少量食用蜂蜜，但需嚴(yán)格控制攝入量。蜂蜜的主要成分為果糖和葡萄糖，升糖指數(shù)較高，可能引起血糖波動(dòng)。合理食用方式包括選擇低升糖指數(shù)的蜂蜜品種、搭配蛋白質(zhì)或膳食纖維食物、避免空腹食用、監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)。

每日攝入量建議不超過5克，約1茶匙。過量攝入可能導(dǎo)致血糖快速升高，增加胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)。

優(yōu)先選擇果糖含量較高的蜂蜜如洋槐蜜，其升糖指數(shù)相對(duì)較低。避免選擇葡萄糖含量高的棗花蜜等品種。

可將蜂蜜與無糖酸奶、全麥面包等富含蛋白質(zhì)或膳食纖維的食物同食，延緩糖分吸收速度。

食用后2小時(shí)需檢測(cè)血糖變化，如出現(xiàn)明顯波動(dòng)應(yīng)停止食用。合并肥胖或血糖控制不佳者應(yīng)避免食用。

糖尿病患者日常飲食應(yīng)以低升糖指數(shù)食物為主，蜂蜜可作為偶爾替代甜味劑使用，但需在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下合理控制攝入量，并配合規(guī)律血糖監(jiān)測(cè)。