香蕉立大功？醫(yī)生發(fā)現(xiàn)：高血糖患者吃香蕉時(shí)，多注意這4點(diǎn)！
關(guān)鍵詞：香蕉
聽(tīng)說(shuō)高血糖人群要跟香蕉"劃清界限"？這個(gè)說(shuō)法讓不少糖友對(duì)著金燦燦的香蕉望而卻步。其實(shí)香蕉并非洪水猛獸，關(guān)鍵要看怎么吃。就像談戀愛(ài)要找對(duì)相處模式，高血糖患者和香蕉也能找到和諧共處之道。
一、香蕉的升糖指數(shù)沒(méi)想象中可怕
1.成熟度影響糖分含量
青香蕉的升糖指數(shù)只有30左右，屬于低GI食物。隨著香蕉表皮出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，淀粉逐漸轉(zhuǎn)化為單糖，升糖指數(shù)會(huì)升至60左右。選擇略帶青色的香蕉，能有效控制血糖波動(dòng)。
2.膳食纖維的緩沖作用
每100克香蕉含有2.6克膳食纖維，這種天然"減速帶"能延緩糖分吸收。相比精制糖類，香蕉引起的血糖上升曲線更為平緩。
二、吃香蕉要講究時(shí)機(jī)
1.避免空腹食用
早晨空腹時(shí)吃香蕉，就像給干涸的河道突然放水，容易造成血糖快速攀升。建議搭配蛋白質(zhì)食物，比如一小把堅(jiān)果或一杯無(wú)糖酸奶。
2.運(yùn)動(dòng)前后是黃金時(shí)間
運(yùn)動(dòng)前1小時(shí)吃半根香蕉，能預(yù)防低血糖；運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充則有助于肌肉恢復(fù)。這個(gè)時(shí)候的血糖波動(dòng)會(huì)被運(yùn)動(dòng)消耗所抵消。
三、控制分量有訣竅
1.以半根為限
把一根中等大小的香蕉(約120克)對(duì)半切開，每次只吃半根。這樣碳水化合物攝入控制在15克左右，相當(dāng)于1份水果的量。
2.搭配其他低GI水果
將半根香蕉與草莓、藍(lán)莓等低糖水果混合食用，既能滿足口腹之欲，又能分散糖分負(fù)荷。
四、特殊狀態(tài)要當(dāng)心
1.血糖不穩(wěn)定期慎食
當(dāng)空腹血糖持續(xù)高于7mmol/L，或餐后血糖經(jīng)常超過(guò)10mmol/L時(shí)，建議暫時(shí)用黃瓜、西紅柿等蔬菜替代水果。
2.注意藥物相互作用
香蕉富含鉀元素，正在服用保鉀利尿劑的患者需要咨詢醫(yī)生，避免出現(xiàn)高鉀血癥。
其實(shí)控糖飲食從不是非黑即白的選擇題。了解自己的身體反應(yīng)，用血糖儀做個(gè)小測(cè)試：吃半根香蕉后2小時(shí)測(cè)血糖，上升幅度不超過(guò)2mmol/L就說(shuō)明這個(gè)量對(duì)你來(lái)說(shuō)是安全的。記住，享受美食的快樂(lè)也是健康生活的重要組成部分。