聽(tīng)說(shuō)膽固醇高的人不能吃雞蛋?蛋黃里的膽固醇含量確實(shí)不低,但事情可能沒(méi)你想的那么可怕。很多人一看到體檢報(bào)告上的膽固醇指標(biāo)就慌了神,其實(shí)膽固醇也分好壞,關(guān)鍵看數(shù)值在什么范圍。
一、膽固醇多少算正常
1.總膽固醇參考值
血液檢查中總膽固醇的正常范圍通常在5.2mmol/L以下。超過(guò)這個(gè)數(shù)值可能需要引起注意,但也不必過(guò)度緊張,因?yàn)檫€要結(jié)合其他指標(biāo)綜合判斷。
2.低密度脂蛋白膽固醇
俗稱"壞膽固醇",理想值應(yīng)控制在3.4mmol/L以內(nèi)。這個(gè)指標(biāo)過(guò)高確實(shí)需要引起重視,可能增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
3.高密度脂蛋白膽固醇
這是"好膽固醇",男性最好高于1.0mmol/L,女性高于1.3mmol/L。它能幫助清除血管中的膽固醇,對(duì)心臟有保護(hù)作用。
二、雞蛋其實(shí)沒(méi)那么可怕
1.蛋黃中的營(yíng)養(yǎng)素
蛋黃雖然含有膽固醇,但同時(shí)也富含卵磷脂、維生素D、葉黃素等營(yíng)養(yǎng)素。這些成分對(duì)大腦、眼睛和骨骼健康都有益處。
2.身體調(diào)節(jié)機(jī)制
健康人體內(nèi)有調(diào)節(jié)膽固醇代謝的能力。當(dāng)飲食中攝入較多膽固醇時(shí),肝臟會(huì)自動(dòng)減少膽固醇的合成,維持血液中膽固醇水平的穩(wěn)定。
3.適量食用原則
對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō),每天1-2個(gè)雞蛋是安全的。如果膽固醇已經(jīng)偏高,可以適當(dāng)減少蛋黃攝入量,但不必完全戒掉。
三、科學(xué)控制膽固醇的方法
1.選擇健康脂肪
減少動(dòng)物脂肪攝入,多用植物油烹飪。橄欖油、堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂。
2.增加膳食纖維
全谷物、蔬菜水果中的膳食纖維能與膽固醇結(jié)合,促進(jìn)其排出體外。燕麥、豆類都是不錯(cuò)的選擇。
3.保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)
有氧運(yùn)動(dòng)能提高高密度脂蛋白水平,建議每周至少進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng),如快走、游泳等。
膽固醇管理需要科學(xué)看待,不必對(duì)特定食物過(guò)度恐慌。保持均衡飲食、規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng),才是維護(hù)心血管健康的長(zhǎng)久之計(jì)。下次看到體檢報(bào)告時(shí),記得結(jié)合多項(xiàng)指標(biāo)綜合評(píng)估,必要時(shí)咨詢專業(yè)人士。