女性缺鐵貧血吃什么食物 這七種食物竟能補(bǔ)鐵
女性缺鐵性貧血可通過飲食補(bǔ)充鐵元素，動物肝臟、紅肉、海鮮、豆類、深色蔬菜、堅果和全谷物是優(yōu)質(zhì)鐵來源。優(yōu)先選擇血紅素鐵食物，搭配維生素C促進(jìn)吸收，避免與咖啡茶同食。
1 動物肝臟富含血紅素鐵
豬肝每100克含鐵22.6毫克，雞肝含12毫克，鴨肝含23毫克。每周食用2-3次，每次50克即可滿足需求。建議鹵制或爆炒，避免高溫油炸破壞營養(yǎng)。
2 紅肉提供易吸收鐵質(zhì)
牛肉瘦肉部分含鐵3.3毫克/100克，羊肉2.7毫克，鹿肉4.5毫克。選擇里脊等瘦肉部位，采用燉煮方式更利于鐵釋放。每日攝入量控制在100克以內(nèi)，搭配青椒等維生素C食材。
3 海鮮類含鐵量突出
蛤蜊含鐵28毫克/100克，牡蠣6.5毫克，章魚5.3毫克。清蒸或白灼能最大限度保留鐵元素，每周建議食用3-4次。注意海鮮過敏者需謹(jǐn)慎選擇。
4 植物性鐵源搭配技巧
黑木耳含鐵8.6毫克/100克，紫菜54.9毫克，黃豆8.2毫克。植物鐵吸收率較低，可與獼猴桃、橙子等維生素C水果同食，吸收率可提升3倍。避免與全谷物同時食用，膳食纖維會影響鐵吸收。
5 深色蔬菜補(bǔ)充輔助營養(yǎng)
菠菜含鐵2.9毫克/100克，莧菜5.4毫克，羽衣甘藍(lán)1.5毫克。急火快炒保留營養(yǎng)，搭配檸檬汁效果更佳。建議每天攝入300克以上深色蔬菜。
6 堅果種子作為加餐選擇
芝麻含鐵14.6毫克/100克，南瓜子11.2毫克，腰果6毫克。每日食用30克左右，可直接食用或加入酸奶。避免與咖啡、茶間隔2小時以上。
7 強(qiáng)化食品補(bǔ)充選擇
鐵強(qiáng)化麥片含鐵4-8毫克/份，強(qiáng)化醬油5毫克/15ml。查看食品標(biāo)簽選擇添加焦磷酸鐵、乙二胺四乙酸鐵鈉的產(chǎn)品，適合素食者補(bǔ)充。
缺鐵性貧血需持續(xù)補(bǔ)充鐵元素3-6個月，建議每周輪換不同補(bǔ)鐵食物。血常規(guī)顯示血紅蛋白低于110g/L時應(yīng)就醫(yī)，重度貧血需配合鐵劑治療。定期復(fù)查鐵蛋白水平，注意觀察頭暈、乏力癥狀改善情況。
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