過期水果當心誘發(fā)胃癌 引發(fā)胃癌的病因有哪些
在日常生活中，許多人有這樣的習慣:當水果稍微壞了，他們通常會削掉壞的部分繼續(xù)吃。但實際上，水果不僅腐爛的部分被霉菌感染，食物發(fā)霉，沒有變質(zhì)的部分已經(jīng)產(chǎn)生了很多肉眼看不見的細菌和毒素，有可能引起癌癥。
那么，除了飲食，還有什么因素會引起胃癌呢？
幽門螺桿菌感染
幽門螺桿菌簡稱HP，世界衛(wèi)生組織報告顯示，近50%的胃癌與幽門螺桿菌有關(guān)，幽門螺桿菌是上消化道疾病的主要病原菌，可引起胃潰瘍和胃癌。中國約有6成人感染幽門螺桿菌。HP感染根據(jù)研究跟進飲食習慣緊密相關(guān)，易于發(fā)現(xiàn)，易于治療。
萎縮性胃炎
以胃粘膜上皮和腺體萎縮、胃粘膜薄、粘膜基層增厚、伴幽門腺化生和腸腺化生或不典型增生為特征的慢性消化類疾病。該病被列為胃癌的癌前病變，也是胃癌的危險因素之一。
胃切除術(shù)史
胃切除術(shù)史，特別是大部分胃切除術(shù)史，是胃癌發(fā)生的高風險因素之一，目前原因尚不清楚，但胃癌術(shù)后15~20年左右要提高警惕，臨床上有近3成胃癌患者有胃切除術(shù)史。
抽煙
長期抽煙作為胃癌的單獨危險因素，可將胃癌的發(fā)生危險性提高1.5倍。
以上的危險因素可以單獨存在，也可以重疊，一個人的危險因素越多，胃癌的發(fā)生概率就越高。另外，萎縮性胃炎、胃切除術(shù)患者應(yīng)注意改變生活方式，預(yù)防胃癌的發(fā)生。
日常生活中預(yù)防胃癌的方法
1、運動
任何疾病都可以通過運動預(yù)防。運動可以增加體質(zhì)，整體提高人體免疫力，提高機體抗病能力，減少疾病的發(fā)生。因此，要養(yǎng)成良好的生活習慣，不僅要注意飲食，還要注意運動給身體帶來的好處。
2、養(yǎng)成良好習慣
養(yǎng)成良好的飲食習慣，飲食應(yīng)定期定量，避免暴飲暴食、飲食過快、過熱的食物刺激或損傷胃粘膜的新鮮蔬菜和水果:多吃含維生素a、b、e、β胡蘿卜素的新鮮蔬菜、水果營養(yǎng)均衡的飲食可以提高人體免疫功能，保護胃粘膜，預(yù)防胃癌是必要的。
3、水源污染不應(yīng)飲用
污染的水源含有多種致癌金屬離子，因此必須使用正規(guī)的自來水，農(nóng)村地區(qū)的人們盡量使用井水保持樂觀的心情，很多胃癌患者性格內(nèi)向，不擅長說話。中醫(yī)理論是長期抑郁、憂郁的心情引起氣滯血瘀、結(jié)塊，形成癌癥是預(yù)防胃癌的重點。
4、鹽腌制食品盡量少吃
腌制食品中含有大量亞硝酸鹽和二級胺，在胃內(nèi)適當酸度和細菌的作用下，可以合成亞硝胺類化合物，這種化合物是強烈的致癌物質(zhì)，不吃煙熏和油煎食品，熏制食品和熏制食品中含有大量的致癌物質(zhì)，油炸、烘烤、焦制食品和重復(fù)使用的高溫食品油也含有這種致癌物質(zhì)。
5、發(fā)霉的食物不要吃
隔夜的食物。因為隔夜的食物有發(fā)霉的可能性。食物中的霉菌是污染霉菌的原因，霉菌中有生產(chǎn)毒菌、強致癌物質(zhì)，有生產(chǎn)毒菌的作用下產(chǎn)生大量亞硝酸鹽和二級胺，胃合成亞硝胺類化合物可致癌的禁煙限制酒:煙霧中含有多種致癌物質(zhì)，是食管癌和胃癌的原因之一。雖然酒精本身不是致癌物質(zhì)，但是烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質(zhì)的吸收，飲酒同時吸煙，其危害性更大。因為酒精可以提高細胞膜的透過性，加強煙霧中致癌物質(zhì)的吸收。
6、注意生活細節(jié)
胃病的產(chǎn)生，除了生活不規(guī)律、暴飲暴食外，還涉及到很多生活細節(jié)。我們都知道胃炎、胃潰瘍的發(fā)生，搗亂的是幽門螺桿菌。因為這種細菌可以感染，所以在生活中，我們需要關(guān)注容易感染的細節(jié)。
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