脂肪肝忌什么吃的食物和水果
脂肪肝患者需限制高脂、高糖、高膽固醇食物及含果糖高的水果，主要包括油炸食品、肥肉、甜點、動物內(nèi)臟、榴蓮等。飲食控制需結(jié)合病因管理，如酒精性脂肪肝需嚴格戒酒。
1、高脂食物：
動物油脂、肥肉、黃油等飽和脂肪酸含量高的食物會加重肝臟代謝負擔，長期攝入可能促進脂肪堆積。建議替換為橄欖油、深海魚類等富含不飽和脂肪酸的食物。
2、高糖食品：
蛋糕、奶茶、含糖飲料中的精制糖會轉(zhuǎn)化為甘油三酯沉積在肝臟。每日添加糖攝入建議控制在25克以下，可用代糖或無糖食品替代。
3、動物內(nèi)臟：
豬肝、雞心等膽固醇含量超過300毫克/100克，過量攝入會干擾脂質(zhì)代謝。每周食用不超過1次，每次量控制在50克以內(nèi)。
4、高果糖水果：
榴蓮、荔枝、龍眼等熱帶水果果糖含量超過10%，果糖代謝產(chǎn)物會直接促進肝臟脂肪合成。建議選擇蘋果、草莓等低糖水果，每日攝入200-350克。
5、酒精飲品：
酒精會抑制肝臟脂肪酸氧化，每日飲酒超過40克乙醇可使脂肪肝風險增加3倍。酒精性脂肪肝患者需完全戒酒，非酒精性患者也應避免酗酒。
脂肪肝患者日常需保持每日500克蔬菜攝入，其中深色蔬菜占1/2以上，推薦涼拌或清蒸烹調(diào)方式。每周進行150分鐘中等強度有氧運動如快走、游泳，可配合阻抗訓練增強胰島素敏感性。合并肥胖者建議通過飲食日記控制每日熱量攝入，以每月減重2-4公斤為目標。定期監(jiān)測肝功能、血糖和血脂指標，中重度脂肪肝需在醫(yī)生指導下使用水飛薊賓、雙環(huán)醇等護肝藥物。注意避免過度節(jié)食或濫用降脂藥，以防加重肝臟損傷。
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