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健身蛋白質一天攝入多少合適

食療養(yǎng)生編輯 醫(yī)普觀察員
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關鍵詞: 蛋白質 健身

健身人群每日蛋白質攝入量需根據(jù)體重和運動強度調整,建議每公斤體重1.2-2.2克,具體需考慮訓練目標、基礎代謝、食物來源三大因素。

1、基礎需求:

普通成年人每日蛋白質需求為0.8克/公斤體重,健身人群因肌肉修復需求增加至1.2-1.6克。力量訓練者需達到1.4-2.2克,耐力運動員建議1.2-1.4克。例如70公斤增肌者每日約需98-154克蛋白質,可通過雞胸肉每100克含31克、雞蛋每顆6克、希臘酸奶每杯20克等食物補充。

2、增肌階段:

肌肉合成需要充足氨基酸供應,建議每公斤體重攝入1.6-2.2克蛋白質。分4-6餐攝入更利于吸收,訓練后30分鐘內補充20-40克乳清蛋白效果最佳。注意單次攝入不超過40克,過量部分會被轉化為能量。搭配碳水可提升胰島素分泌,促進蛋白質利用效率。

3、減脂時期:

熱量缺口下需提高蛋白質比例至每日總熱量30%,約1.6-2.0克/公斤體重。高蛋白飲食可增加飽腹感,減少肌肉流失。選擇低脂來源如鱈魚每100克含18克、蝦仁每100克含24克、豆腐每100克含8克。研究表明,蛋白質熱效應可使代謝率提升15-30%。

4、特殊調整:

素食者需增加10%攝入量以彌補植物蛋白吸收率差異,建議搭配豆類與谷物提高氨基酸完整性。中高強度訓練后可按1.2克/公斤體重即時補充,例如60公斤跑者訓練后需72克蛋白質。腎功能異常者需控制在0.6-0.8克/公斤,避免加重代謝負擔。

5、攝入監(jiān)控:

通過飲食記錄APP跟蹤每日攝入,觀察肌肉恢復速度調整用量。尿氮測試可評估蛋白質利用率,晨尿泡沫持續(xù)不散可能提示過量。定期體脂秤監(jiān)測肌肉量變化,連續(xù)兩周無增長可嘗試增加10%蛋白質攝入。注意補充水分幫助代謝廢物排出。

健身蛋白質攝入需配合科學訓練計劃,建議力量訓練后補充乳清蛋白+香蕉,有氧運動后選擇雞蛋+全麥面包。每周進行3次抗阻訓練可提升蛋白質利用率,搭配深蹲、硬拉等復合動作刺激肌肉合成。日常飲食優(yōu)先選擇鮭魚、瘦牛肉等優(yōu)質蛋白,避免加工肉制品。睡眠7-9小時促進生長激素分泌,運動前后補充BCAA可減少分解代謝。長期高蛋白飲食者需定期檢查肝腎功能,保持每日飲水2000-3000毫升。

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