維生素B6是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，主要參與氨基酸代謝、血紅蛋白合成、免疫功能調(diào)節(jié)及神經(jīng)遞質(zhì)生成等生理過(guò)程。
1、氨基酸代謝
維生素B6作為輔酶參與多種氨基酸的轉(zhuǎn)氨、脫羧等反應(yīng)，幫助分解和利用蛋白質(zhì)。缺乏時(shí)可能出現(xiàn)同型半胱氨酸升高，增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。可通過(guò)攝入雞肉、魚(yú)類(lèi)等食物補(bǔ)充。
2、血紅蛋白合成
維生素B6參與血紅素合成過(guò)程，缺乏可能導(dǎo)致小細(xì)胞低色素性貧血。常見(jiàn)于長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良或吸收障礙患者，需結(jié)合血清鐵蛋白檢測(cè)判斷。
3、免疫功能
維生素B6通過(guò)調(diào)節(jié)淋巴細(xì)胞增殖和抗體產(chǎn)生維持免疫平衡。慢性炎癥性疾病患者可能出現(xiàn)維生素B6缺乏，表現(xiàn)為反復(fù)感染。
4、神經(jīng)遞質(zhì)生成
維生素B6是合成5-羥色胺、多巴胺等神經(jīng)遞質(zhì)的必需輔因子。妊娠劇吐、經(jīng)前期綜合征患者補(bǔ)充維生素B6可改善相關(guān)癥狀。
5、糖原代謝
維生素B6參與肝糖原分解和葡萄糖異生過(guò)程，糖尿病患者可能出現(xiàn)維生素B6代謝異常，但補(bǔ)充治療需嚴(yán)格遵醫(yī)囑。
日?？赏ㄟ^(guò)食用全谷物、香蕉、牛油果等食物獲取維生素B6，成人每日推薦攝入量1.3-1.7毫克。長(zhǎng)期服用異煙肼等藥物者需監(jiān)測(cè)維生素B6水平，避免出現(xiàn)周?chē)窠?jīng)病變。特殊人群如孕婦、酗酒者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整攝入量。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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