桔子富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、抗氧化等功效。主要營(yíng)養(yǎng)成分包括維生素C、胡蘿卜素、鉀、鈣等。
1、維生素C
桔子是維生素C的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，每100克果肉約含30毫克維生素C。維生素C有助于促進(jìn)膠原蛋白合成，增強(qiáng)血管彈性，同時(shí)能幫助鐵元素吸收，預(yù)防缺鐵性貧血。長(zhǎng)期適量食用可輔助提升機(jī)體抗氧化能力，減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷。
2、膳食纖維
桔子果肉和橘絡(luò)均含有豐富的水溶性膳食纖維，尤其是果膠成分。這類纖維能延緩胃排空速度，增加飽腹感，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，對(duì)改善便秘有一定作用。但過(guò)量食用可能引起胃腸脹氣。
3、胡蘿卜素
桔子中的β-胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)維持視力健康、皮膚黏膜完整性具有重要作用。其抗氧化特性還能協(xié)同維生素C增強(qiáng)免疫功能，降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)。
4、礦物質(zhì)組合
桔子含有鉀、鈣、鎂等多種礦物質(zhì)，其中鉀元素有助于調(diào)節(jié)體液平衡，維持正常血壓。鈣質(zhì)與柑橘類水果中的檸檬酸結(jié)合后更易被人體吸收，對(duì)骨骼健康有積極意義。
5、植物活性成分
桔皮苷、橙皮素等黃酮類物質(zhì)是桔子的特色營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分具有抗炎、抗過(guò)敏特性，能輔助降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。新鮮桔子連白絡(luò)食用可最大限度獲取這些活性物質(zhì)。
建議每日食用1-2個(gè)中等大小桔子即可滿足營(yíng)養(yǎng)需求，空腹時(shí)不宜大量食用以免刺激胃黏膜。糖尿病患者需控制攝入量，胃腸功能較弱者應(yīng)避免食用過(guò)多白色橘絡(luò)。選購(gòu)時(shí)以表皮光滑、手感沉實(shí)者為佳，存放時(shí)需保持通風(fēng)干燥以避免霉變。搭配堅(jiān)果或酸奶食用可平衡餐后血糖反應(yīng)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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