胃底靜脈曲張套扎手術(shù)后應(yīng)選擇流質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食、低纖維軟食、高蛋白食物和少量多餐的方式逐步恢復(fù)飲食。術(shù)后飲食需避免粗糙、辛辣、刺激性食物，防止損傷食管胃黏膜。
1、流質(zhì)飲食
術(shù)后1-2天需采用無渣流質(zhì)飲食，如米湯、藕粉、過濾蔬菜湯等。流質(zhì)飲食可減少胃腸負擔，避免食物摩擦手術(shù)創(chuàng)面。溫度控制在40℃以下，防止過熱刺激血管。每日分6-8次進食，每次不超過200毫升。
2、半流質(zhì)飲食
術(shù)后3-5天可過渡到半流質(zhì)飲食，包括蒸蛋羹、爛面條、土豆泥等易消化食物。食物需加工至糊狀，避免含粗纖維的蔬菜水果?？蛇m量添加橄欖油或亞麻籽油補充熱量，但需避免動物脂肪。每次進食量可增至300毫升。
3、低纖維軟食
術(shù)后1周后可嘗試低纖維軟食，如魚肉末、豆腐、南瓜粥等。選擇去皮去籽的熟軟蔬菜，如胡蘿卜、冬瓜。主食以軟米飯、饅頭為主，避免糙米、全麥等粗糧。每日膳食纖維攝入量控制在10克以內(nèi)。
4、高蛋白食物
術(shù)后需補充優(yōu)質(zhì)蛋白促進創(chuàng)面愈合，如雞胸肉泥、鱈魚、脫脂牛奶等。蛋白質(zhì)每日攝入量按1.2-1.5克/公斤體重計算，分4-5次攝入。可配合乳清蛋白粉補充，但需避免蛋白含量過高的豆類制品。
5、少量多餐
每日進食5-6次，每次間隔2-3小時。單次進食量不超過日常餐量的1/3，避免胃部過度擴張。餐后保持坐位30分鐘，睡前2小時停止進食。記錄每日飲食種類和身體反應(yīng)，出現(xiàn)腹脹、黑便需立即就醫(yī)。
胃底靜脈曲張?zhí)自g(shù)后3個月內(nèi)需維持低鹽低脂飲食，每日食鹽不超過5克。避免腌制食品、酒精、碳酸飲料等可能誘發(fā)再出血的食物。可適量補充維生素B族和鐵劑，但需在醫(yī)生指導(dǎo)下進行。術(shù)后6個月經(jīng)胃鏡復(fù)查確認恢復(fù)良好后，方可逐步恢復(fù)正常飲食，但仍需避免過硬、過熱食物。建議定期監(jiān)測肝功能，保持大便通暢，避免腹壓增高動作。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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