高血壓患者飲食需注意低鹽、低脂、高鉀、高膳食纖維的攝入，避免酒精和高糖食物。主要有控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、保持水分平衡等原則。
1、控制鈉鹽攝入
每日食鹽量不超過5克，避免腌制食品、加工肉類及含鈉調(diào)味品。鈉攝入過多會導(dǎo)致血容量增加，加重心臟負(fù)擔(dān)。烹飪時可用香料代替鹽，購買食品時注意營養(yǎng)成分表中的鈉含量。
2、增加鉀攝入
每日攝入新鮮蔬菜300-500克，水果200-350克，推薦香蕉、菠菜、土豆等富鉀食物。鉀能拮抗鈉的作用，幫助舒張血管。腎功能不全者需遵醫(yī)囑調(diào)整鉀攝入量。
3、限制飽和脂肪
減少動物油脂、黃油、椰子油等飽和脂肪攝入，改用橄欖油、菜籽油等不飽和脂肪酸。飽和脂肪會促進(jìn)動脈粥樣硬化，每日脂肪供能比應(yīng)控制在25%以下。
4、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白
優(yōu)先選擇魚類、禽類、豆制品等低脂蛋白，每周吃魚2-3次。魚類富含ω-3脂肪酸有助于降低血壓。紅肉攝入每周不超過500克，避免加工肉制品。
5、保持水分平衡
每日飲水1500-1700毫升，避免含糖飲料。適量飲水可維持血液黏稠度，但心腎功能異常者需控制飲水量。可飲用淡茶，避免濃茶和咖啡因過量。
高血壓患者除飲食調(diào)整外，需保持規(guī)律運動如快走、游泳等有氧運動每周150分鐘，維持體重指數(shù)在18.5-23.9之間，戒煙并限制酒精攝入每日男性不超過25克、女性15克，保證每日7-8小時睡眠，定期監(jiān)測血壓并遵醫(yī)囑用藥，避免情緒激動和精神緊張。建議采用地中海飲食模式，以全谷物、蔬菜水果、堅果和橄欖油為主，少量攝入乳制品和紅肉。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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