高血壓患者飲食需注意低鹽、低脂、高鉀、高膳食纖維的攝入,主要有控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、避免酒精刺激等原則。
每日食鹽攝入量不超過5克,避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉離子會導(dǎo)致水鈉潴留,增加血容量和血管壓力??墒褂玫外c鹽替代普通食鹽,烹飪時用醋、檸檬汁等調(diào)味。
每日攝入新鮮蔬菜300-500克,水果200-350克,推薦香蕉、菠菜、土豆等富鉀食物。鉀能拮抗鈉的作用,幫助舒張血管平滑肌。腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下補鉀。
減少動物油脂、油炸食品攝入,選擇橄欖油、亞麻籽油等不飽和脂肪酸。飽和脂肪會促進(jìn)動脈粥樣硬化,每日烹調(diào)油用量控制在25-30克。可適量食用深海魚類補充ω-3脂肪酸。
優(yōu)先選擇魚類、禽類、豆制品等低脂蛋白,每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計算。大豆蛋白中的異黃酮有助于改善血管彈性。合并腎病患者需嚴(yán)格控制蛋白總量。
男性每日酒精不超過25克,女性不超過15克。酒精會直接損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞,且高熱能易導(dǎo)致肥胖。紅酒中的白藜蘆醇雖具抗氧化作用,但仍需嚴(yán)格控制飲用量。
高血壓患者除飲食控制外,還需保持規(guī)律運動,每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動;維持體重指數(shù)在18.5-23.9之間;每日保證7-8小時睡眠;定期監(jiān)測血壓并遵醫(yī)囑用藥;戒煙并避免被動吸煙;通過冥想、音樂等方式緩解壓力,建立健康生活方式綜合管理血壓。
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