海蜇具有清熱化痰、軟堅(jiān)散結(jié)、降壓消腫等功效，主要作用包括緩解咳嗽痰多、高血壓、關(guān)節(jié)腫痛等癥狀。
1、清熱化痰
海蜇性平味咸，歸肺經(jīng)，能稀釋呼吸道分泌物。對于肺熱引起的干咳或痰黃黏稠難以咳出有緩解作用，常與荸薺配伍燉湯食用。脾胃虛寒者需控制攝入量。
2、軟堅(jiān)散結(jié)
海蜇所含的膠原蛋白和多糖物質(zhì)可調(diào)節(jié)結(jié)締組織代謝，對甲狀腺結(jié)節(jié)、乳腺增生等良性腫塊有輔助改善效果。建議每周食用2-3次涼拌海蜇絲。
3、降壓消腫
海蜇富含鉀離子及甘露醇，能促進(jìn)鈉鹽排泄，幫助穩(wěn)定血壓水平。其低脂特性適合高血壓患者作為膳食補(bǔ)充，水腫人群可用海蜇皮煮水代茶飲。
4、潤腸通便
海蜇中的膳食纖維可增加腸道蠕動，改善功能性便秘。與黑木耳涼拌食用能增強(qiáng)效果，腹瀉期間應(yīng)避免食用。
5、補(bǔ)充營養(yǎng)
海蜇含有優(yōu)質(zhì)蛋白、碘、硒等微量元素，對甲狀腺功能調(diào)節(jié)和抗氧化有益。缺鐵性貧血者可搭配菠菜烹調(diào)，痛風(fēng)患者需注意控制攝入量。
食用海蜇前需用清水浸泡6-8小時(shí)并多次換水去除鹽分，涼拌時(shí)建議搭配醋和蒜末殺菌。過敏體質(zhì)者初次嘗試應(yīng)少量食用，出現(xiàn)皮膚瘙癢或腹痛需立即停用。日常可將海蜇作為低熱量高蛋白食材，與黃瓜、胡蘿卜等蔬菜搭配保持營養(yǎng)均衡，慢性病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)師意見。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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