基礎(chǔ)代謝率可通過(guò)Mifflin-St Jeor公式、Harris-Benedict公式等計(jì)算,具體選擇需結(jié)合性別、年齡、體重等因素。
Mifflin-St Jeor公式是目前公認(rèn)準(zhǔn)確性較高的計(jì)算方法,男性公式為10×體重+6.25×身高-5×年齡+5,女性公式為10×體重+6.25×身高-5×年齡-161。該公式考慮了現(xiàn)代人生活方式變化,對(duì)肥胖人群計(jì)算結(jié)果更精確。Harris-Benedict公式分為1918年原始版和1984年修訂版,男性原始公式為66.5+13.8×體重+5×身高-6.8×年齡,女性為655.1+9.6×體重+1.9×身高-4.7×年齡。修訂版對(duì)活動(dòng)系數(shù)進(jìn)行了調(diào)整,但整體誤差率較Mifflin公式略高。世界衛(wèi)生組織推薦使用Schofield公式進(jìn)行群體估算,按年齡段劃分不同系數(shù),如18-30歲男性為15.4×體重+692,女性為14.8×體重+487。Katch-McArdle公式則需先測(cè)定體脂率,計(jì)算公式為370+21.6×瘦體重,適用于健身人群。計(jì)算時(shí)體重單位為公斤,身高單位為厘米,年齡為周歲,體脂率需通過(guò)專業(yè)儀器測(cè)量。
建議使用專業(yè)體脂秤或到醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科進(jìn)行間接測(cè)熱法檢測(cè)獲取更準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。計(jì)算時(shí)應(yīng)注意公式適用人群差異,孕婦、運(yùn)動(dòng)員等特殊群體需采用校正系數(shù)。日常可記錄靜息心率、體溫等生理指標(biāo)輔助評(píng)估代謝狀態(tài),避免長(zhǎng)期攝入低于基礎(chǔ)代謝率的熱量。定期復(fù)查基礎(chǔ)代謝率有助于及時(shí)調(diào)整飲食和運(yùn)動(dòng)方案,維持機(jī)體正常功能。
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