高血壓患者一般可以適量吃雞蛋,但需注意控制蛋黃攝入量。雞蛋富含優(yōu)質蛋白、卵磷脂及維生素D等營養(yǎng)素,但蛋黃中膽固醇含量較高,每日建議攝入不超過1個全蛋。
雞蛋蛋白部分幾乎不含膽固醇,且含有多種必需氨基酸,有助于維持血管彈性。高血壓患者可選擇以蛋白為主的水煮蛋或蒸蛋,避免煎炸烹飪方式。蛋黃中的卵磷脂能幫助調節(jié)血脂代謝,但過量攝入可能影響膽固醇水平。合并高膽固醇血癥的患者應在醫(yī)生指導下調整蛋黃攝入量,必要時可隔日食用半個蛋黃。雞蛋與蔬菜搭配食用可增加膳食纖維攝入,減少膽固醇吸收。
高血壓患者日常飲食需限制鈉鹽攝入,每日食鹽量不超過5克。建議增加新鮮蔬菜水果、全谷物及低脂乳制品攝入,減少加工食品和飽和脂肪酸攝入。規(guī)律監(jiān)測血壓并保持適度運動,每周進行150分鐘中等強度有氧運動。戒煙限酒,保持健康體重,避免情緒波動。若血壓控制不穩(wěn)定或合并其他慢性病,應及時就醫(yī)調整治療方案。
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