維生素K1是人體必需的脂溶性維生素,主要參與凝血因子合成、促進(jìn)骨骼健康及調(diào)節(jié)血管鈣化。其核心功能包括維持正常凝血功能、預(yù)防骨質(zhì)疏松、抑制動(dòng)脈鈣化等。
維生素K1作為γ-羧化酶的輔因子,激活凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ及抗凝蛋白C、S,這些凝血蛋白在肝臟合成后需維生素K1介導(dǎo)的羧化反應(yīng)才能發(fā)揮生理活性。新生兒出血癥、長(zhǎng)期使用抗生素或華法林患者易出現(xiàn)維生素K1缺乏,表現(xiàn)為皮下瘀斑、鼻出血等凝血障礙癥狀。
維生素K1通過(guò)激活骨鈣素和基質(zhì)Gla蛋白,促進(jìn)鈣離子沉積于骨組織,抑制鈣鹽在軟組織異常沉積。研究顯示維生素K1攝入不足可能增加骨質(zhì)疏松性骨折風(fēng)險(xiǎn),尤其對(duì)絕經(jīng)后女性及老年人骨骼健康尤為重要。
維生素K1依賴的基質(zhì)Gla蛋白可抑制血管平滑肌細(xì)胞鈣化,延緩動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。慢性腎病、糖尿病患者常伴隨血管鈣化加速,適量補(bǔ)充維生素K1有助于維持血管彈性。
新生兒腸道菌群未建立且母乳中維生素K1含量低,出生后常規(guī)肌注維生素K1注射液可預(yù)防維生素K缺乏性出血癥,尤其對(duì)早產(chǎn)兒、低體重兒等高風(fēng)險(xiǎn)群體具有重要保護(hù)作用。
維生素K1能拮抗華法林的抗凝作用,長(zhǎng)期服用抗凝藥物者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整維生素K1攝入量。廣譜抗生素破壞腸道菌群可能影響維生素K1合成,需注意監(jiān)測(cè)凝血功能。
日??赏ㄟ^(guò)攝入菠菜、羽衣甘藍(lán)、西蘭花等深綠色蔬菜獲取維生素K1,烹飪時(shí)搭配油脂有助于吸收。特殊人群如孕婦、肝膽疾病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充,避免與抗凝藥物同服時(shí)自行調(diào)整劑量。若出現(xiàn)不明原因出血或骨密度下降,建議及時(shí)就醫(yī)評(píng)估維生素K1營(yíng)養(yǎng)狀況。
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