酸刺一般是指沙棘，具有保護(hù)心血管、抗氧化、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、改善皮膚健康等功效。沙棘果實(shí)富含維生素C、黃酮類化合物、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，其提取物在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)中均有廣泛應(yīng)用。
1、保護(hù)心血管
沙棘中的不飽和脂肪酸和黃酮類成分有助于降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，減少血管壁脂質(zhì)沉積。沙棘油可輔助改善微循環(huán)，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化早期預(yù)防有一定作用。長(zhǎng)期適量攝入可能幫助維持血壓穩(wěn)定。
2、抗氧化
沙棘維生素C含量顯著高于普通水果，每100克果實(shí)含維生素C可達(dá)800毫克以上。其黃酮類物質(zhì)如槲皮素能與自由基結(jié)合，減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。沙棘提取物常用于延緩皮膚老化或輔助放療后組織修復(fù)。
3、促進(jìn)消化
沙棘果實(shí)含有機(jī)酸和膳食纖維，能刺激胃酸分泌并加速腸道蠕動(dòng)。沙棘油可覆蓋胃腸黏膜形成保護(hù)層，對(duì)輕度胃潰瘍或反流性食管炎患者具有緩解作用。建議飯后服用沙棘果汁以避免胃部不適。
4、增強(qiáng)免疫力
沙棘多糖成分可激活巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞活性，提高機(jī)體非特異性免疫應(yīng)答。其維生素A原與維生素E協(xié)同作用，有助于維持呼吸道和消化道黏膜屏障功能，降低季節(jié)性感染概率。
5、改善皮膚健康
沙棘油富含亞麻酸和棕櫚酸，能促進(jìn)表皮細(xì)胞再生，臨床上用于輔助治療燒傷、濕疹或放射性皮炎。口服沙棘制劑可通過調(diào)節(jié)內(nèi)分泌減少痤瘡發(fā)生，外用則可緩解皮膚干燥皸裂。
沙棘可制成果汁、果醬或提取為油劑使用，但胃酸過多者應(yīng)避免空腹食用。沙棘制品不宜替代藥物治療，心血管疾病或免疫系統(tǒng)疾病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。日常建議每日攝入沙棘果汁不超過200毫升，沙棘油外用前需做皮膚過敏測(cè)試。保存時(shí)需避光密封以防止活性成分氧化失效。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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