櫻桃番茄具有補充營養(yǎng)、抗氧化、促進消化、保護視力、輔助控制體重等功效。櫻桃番茄富含維生素C、番茄紅素、膳食纖維等營養(yǎng)成分，適量食用對健康有多重益處。
1、補充營養(yǎng)
櫻桃番茄含有豐富的維生素C、維生素A、鉀等營養(yǎng)素。維生素C有助于增強免疫力，促進膠原蛋白合成。鉀元素對維持電解質(zhì)平衡和心臟功能有重要作用。每100克櫻桃番茄可提供約20毫克維生素C，接近成人每日需求量的三分之一。
2、抗氧化
櫻桃番茄中的番茄紅素是一種強效抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。研究表明，番茄紅素可能有助于降低某些慢性疾病風(fēng)險。櫻桃番茄的番茄紅素含量比普通番茄更高，且小果型更利于營養(yǎng)吸收。
3、促進消化
櫻桃番茄含有較多膳食纖維，每100克約含1.2克。膳食纖維能促進胃腸蠕動，幫助預(yù)防便秘。櫻桃番茄中的有機酸還可刺激消化液分泌，改善食欲。胃腸功能較弱者建議去皮食用以減少刺激。
4、保護視力
櫻桃番茄富含維生素A原和葉黃素，這些營養(yǎng)素對眼睛健康至關(guān)重要。維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為視黃醇，維持正常視覺功能。葉黃素能過濾有害藍光，保護視網(wǎng)膜免受光損傷。長期用眼人群可適量增加櫻桃番茄攝入。
5、輔助控制體重
櫻桃番茄熱量低，每100克僅含18千卡，且含水量超過94%。其豐富的膳食纖維能增加飽腹感，有助于減少其他高熱量食物攝入。作為加餐零食時，建議選擇新鮮櫻桃番茄而非加工制品。
櫻桃番茄雖營養(yǎng)豐富，但需注意適量食用。建議每日攝入量控制在200-300克，避免空腹大量食用可能引起的胃腸不適。對番茄過敏者應(yīng)避免食用。選購時選擇表皮光滑、色澤均勻的果實，冷藏保存不宜超過5天。食用前用流水充分沖洗，可先用淡鹽水浸泡10分鐘以去除表面殘留。櫻桃番茄可單獨作為水果食用，也可加入沙拉、意面等菜肴，但高溫長時間烹飪會破壞部分維生素，建議生食或短時烹調(diào)以最大限度保留營養(yǎng)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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