生酮是一種通過限制碳水化合物攝入、增加脂肪供能的代謝方式,主要用于輔助治療難治性癲癇、改善2型糖尿病代謝指標(biāo)及短期減脂。其核心作用包括調(diào)控血糖、促進(jìn)脂肪分解、抑制食欲等。
生酮飲食通過產(chǎn)生酮體替代葡萄糖供能,改變腦部能量代謝途徑,可減少約50%難治性癲癇患者的發(fā)作頻率。臨床常用于兒童癲癇綜合征如Lennox-Gastaut綜合征的輔助治療,需在神經(jīng)科醫(yī)生和營養(yǎng)師監(jiān)督下實(shí)施,配合抗癲癇藥物如丙戊酸鈉口服溶液、左乙拉西坦片、拉莫三嗪分散片等使用。
低碳水化合物攝入可降低餐后血糖波動(dòng),減少胰島素需求。短期研究顯示生酮飲食能使2型糖尿病患者糖化血紅蛋白下降,部分患者可減少降糖藥用量。但長期效果仍需驗(yàn)證,使用二甲雙胍緩釋片、達(dá)格列凈片等藥物者需警惕低血糖風(fēng)險(xiǎn)。
機(jī)體在糖原耗竭后分解脂肪產(chǎn)生酮體供能,短期內(nèi)可顯著降低體脂率。但伴隨肌肉流失風(fēng)險(xiǎn),建議結(jié)合抗阻訓(xùn)練。減重效果通常在3-6個(gè)月后趨于平緩,反彈概率較高,不推薦作為長期飲食模式。
生酮狀態(tài)可降低甘油三酯、升高高密度脂蛋白膽固醇,對(duì)非酒精性脂肪肝患者肝臟脂肪含量有改善作用。但可能暫時(shí)升高低密度脂蛋白膽固醇,心血管疾病高風(fēng)險(xiǎn)人群需監(jiān)測血脂變化。
酮體作為替代能源可能減少神經(jīng)細(xì)胞氧化損傷,動(dòng)物研究顯示對(duì)阿爾茨海默病、帕金森病有改善潛力。但人類臨床證據(jù)有限,不建議患者自行嘗試替代常規(guī)治療。
實(shí)施生酮飲食需每日監(jiān)測血酮值維持在0.5-3mmol/L理想范圍,注意補(bǔ)充電解質(zhì)預(yù)防低鉀血癥。初期可能出現(xiàn)頭痛、便秘等不適,建議從漸進(jìn)式低碳過渡。長期使用者應(yīng)定期檢測肝腎功能、骨密度及心血管指標(biāo),孕婦、胰腺炎患者、脂代謝異常者禁用。飲食結(jié)構(gòu)需包含充足非淀粉類蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白及健康脂肪來源如深海魚、堅(jiān)果等。
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