樹番茄具有補充營養(yǎng)、促進消化、抗氧化等功效,適量食用有助于改善食欲不振、皮膚老化等問題。樹番茄富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì),其特殊成分對調(diào)節(jié)胃腸功能、延緩衰老有一定作用。
樹番茄含有豐富的維生素C,有助于增強免疫力,促進膠原蛋白合成,對皮膚健康有益。其果肉中的有機酸能刺激胃酸分泌,改善消化不良癥狀。膳食纖維含量較高,可促進腸道蠕動,預(yù)防便秘。樹番茄中的類胡蘿卜素和花青素具有抗氧化特性,能減少自由基對細胞的損傷。果實含有的鉀元素對維持電解質(zhì)平衡和心血管功能有積極作用。
食用樹番茄時需注意控制攝入量,過量可能引起胃腸不適。未成熟的果實含有較多單寧酸,可能引發(fā)口腔澀感。過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試,出現(xiàn)皮疹或消化道癥狀需及時停止食用。樹番茄不宜與高鈣食物大量同食,以免影響礦物質(zhì)吸收。建議將成熟果實制作成果汁或沙拉,避免高溫長時間烹飪以保留營養(yǎng)成分。
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