瘦豬肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì)，具有補充營養(yǎng)、促進肌肉修復(fù)、改善貧血、增強免疫力等功效，適合適量食用。
1、補充營養(yǎng)
瘦豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其氨基酸組成接近人體需求，易于吸收利用。同時含有維生素B1、B6、B12及鐵、鋅等礦物質(zhì)，能幫助維持正常代謝功能。建議搭配蔬菜水果均衡攝入。
2、促進肌肉修復(fù)
瘦豬肉中的蛋白質(zhì)可為運動后肌肉纖維修復(fù)提供原料，支鏈氨基酸含量較高，有助于減少運動性肌肉損傷。術(shù)后或創(chuàng)傷恢復(fù)期人群可適量食用。
3、改善貧血
瘦豬肉是血紅素鐵的良好來源，其吸收率高于植物性鐵。配合維生素C含量高的食物食用，可進一步提升鐵吸收效率，對缺鐵性貧血有輔助改善作用。
4、增強免疫力
瘦豬肉中的鋅元素參與免疫細胞分化，蛋白質(zhì)為抗體合成提供原料。適量攝入有助于維持皮膚黏膜屏障功能，降低呼吸道感染風(fēng)險。
5、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)
所含維生素B12和B6參與神經(jīng)髓鞘合成及神經(jīng)遞質(zhì)代謝，對維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能具有重要作用。長期素食者可通過瘦豬肉補充相關(guān)營養(yǎng)素。
建議選擇新鮮瘦豬肉，采用蒸煮等低溫烹調(diào)方式減少營養(yǎng)流失。每日攝入量控制在100-150克，避免與加工肉制品混食。高尿酸血癥或腎功能不全者需控制攝入量，出現(xiàn)消化不良等癥狀時應(yīng)暫停食用并咨詢醫(yī)生。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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