苦瓜大麥茶具有清熱解毒、降血糖、促進(jìn)消化、抗氧化、輔助減肥等功效與作用。
苦瓜含有苦瓜苷和多種生物堿,能幫助清除體內(nèi)熱毒,緩解暑熱煩渴。大麥茶中的多酚類(lèi)物質(zhì)可中和自由基,減輕炎癥反應(yīng)。兩者搭配適合夏季飲用,對(duì)預(yù)防中暑和咽喉腫痛有一定效果。
苦瓜中的多肽-P和甾體糖苷具有類(lèi)胰島素作用,能促進(jìn)葡萄糖代謝。大麥茶的β-葡聚糖可延緩碳水化合物吸收。研究發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期飲用對(duì)2型糖尿病患者的空腹血糖控制有幫助,但不能替代降糖藥物。
大麥茶含有的膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng),苦瓜中的苦味素可促進(jìn)膽汁分泌。兩者協(xié)同作用可改善食欲不振、腹脹等癥狀,特別適合餐后飲用。胃腸功能較弱者需控制飲用量。
苦瓜富含維生素C和槲皮素,大麥茶含有多酚類(lèi)化合物,均具有清除自由基的作用。聯(lián)合飲用可增強(qiáng)抗氧化能力,延緩細(xì)胞衰老,對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定益處。
苦瓜的低熱量特性配合大麥茶的水溶性纖維,能產(chǎn)生飽腹感并減少脂肪吸收。其中的活性成分還可促進(jìn)脂肪分解代謝,適合作為減重期間的代餐飲品,但需配合運(yùn)動(dòng)才有效果。
飲用苦瓜大麥茶時(shí)建議選擇新鮮苦瓜切片與烘焙大麥混合沖泡,水溫控制在80-90℃以保留有效成分。每日飲用不宜超過(guò)500毫升,空腹時(shí)避免飲用以防刺激胃腸。糖尿病患者飲用期間仍需定期監(jiān)測(cè)血糖,孕婦及脾胃虛寒者應(yīng)慎用。長(zhǎng)期飲用者需注意觀察身體反應(yīng),如出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀應(yīng)及時(shí)停用。
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