維生素B5又稱泛酸，主要參與能量代謝、激素合成和神經(jīng)遞質(zhì)生成，具有促進(jìn)傷口愈合、緩解疲勞、維護(hù)皮膚健康等功效。
1、能量代謝
維生素B5是輔酶A的重要組成部分，輔酶A在三羧酸循環(huán)中起關(guān)鍵作用，幫助將碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量。缺乏時(shí)可能出現(xiàn)代謝遲緩、持續(xù)性疲勞等癥狀，可通過攝入動(dòng)物肝臟、雞蛋黃等食物補(bǔ)充。
2、激素合成
該維生素參與腎上腺皮質(zhì)激素、性激素的合成過程，對(duì)維持內(nèi)分泌平衡至關(guān)重要。臨床發(fā)現(xiàn)其不足可能導(dǎo)致應(yīng)激能力下降，適量補(bǔ)充有助于調(diào)節(jié)皮質(zhì)醇水平，常見于全谷物、牛油果等天然食材中。
3、皮膚修復(fù)
作為皮膚屏障修復(fù)因子，維生素B5能刺激上皮細(xì)胞增殖，加速創(chuàng)傷愈合。外用制劑如泛醇乳膏常用于治療皮膚皸裂，口服補(bǔ)充對(duì)特應(yīng)性皮炎患者具有輔助改善作用，日常可通過食用蘑菇、西蘭花獲取。
4、神經(jīng)保護(hù)
通過促進(jìn)乙酰膽堿合成，維生素B5對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)功能有重要意義。研究表明其可能改善記憶力減退，阿爾茨海默病患者腦脊液中泛酸含量普遍偏低，膳食來源包括酵母、鮭魚等。
5、紅細(xì)胞生成
在血紅素合成途徑中，維生素B5與鐵元素協(xié)同作用，缺乏可能導(dǎo)致貧血傾向。孕婦及哺乳期女性需求增加，可通過強(qiáng)化食品或復(fù)合維生素制劑補(bǔ)充，但須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
建議通過均衡飲食獲取維生素B5，全谷物、瘦肉、豆類均為良好來源。高溫烹飪易造成營養(yǎng)流失，推薦采用蒸煮等低溫加工方式。特殊人群如需藥劑補(bǔ)充，應(yīng)嚴(yán)格遵循醫(yī)囑避免過量。長期缺乏者可能出現(xiàn)手腳麻木、食欲減退等癥狀，需及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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