紅糖具有補(bǔ)血活血、暖胃驅(qū)寒、緩解痛經(jīng)、補(bǔ)充能量、促進(jìn)新陳代謝等功效。紅糖含有豐富的鐵元素、維生素B族、鈣、鎂等礦物質(zhì)，適合體質(zhì)虛寒、氣血不足的人群適量食用。
1、補(bǔ)血活血
紅糖含有的鐵元素能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血癥狀。其活血作用有助于改善血液循環(huán)，緩解手腳冰涼。中醫(yī)常用于產(chǎn)后或術(shù)后血虛患者的調(diào)理，但需注意糖尿病患者不宜過量食用。
2、暖胃驅(qū)寒
紅糖性溫，能中和胃酸，緩解胃寒引起的腹痛腹脹。冬季飲用紅糖姜茶可預(yù)防風(fēng)寒感冒，對寒性體質(zhì)人群的畏寒癥狀有改善作用。胃腸功能較弱者建議用溫水沖服，避免空腹飲用。
3、緩解痛經(jīng)
紅糖中的鈣鎂元素能松弛子宮平滑肌，減輕原發(fā)性痛經(jīng)的痙攣性疼痛。經(jīng)期前三天開始飲用紅糖水效果更佳，可搭配干姜、紅棗增強(qiáng)溫經(jīng)效果。繼發(fā)性痛經(jīng)患者需排查子宮內(nèi)膜異位癥等病因。
4、補(bǔ)充能量
紅糖所含的蔗糖能快速補(bǔ)充血糖，適合運(yùn)動后或低血糖時(shí)應(yīng)急食用。其碳水化合物含量約為每100克含90克，可提供約360千卡熱量。需控制體重者應(yīng)減少日常添加量，建議每日不超過20克。
5、促進(jìn)新陳代謝
紅糖中的維生素B1、B2參與能量代謝，煙酸有助于皮膚細(xì)胞修復(fù)。所含的酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，但功效弱于深色蔬菜水果。建議搭配富含維生素C的食物提高鐵吸收率。
紅糖建議用60℃以下溫水沖泡以保留營養(yǎng)成分，避免與含咖啡因飲品同服影響礦物質(zhì)吸收。風(fēng)寒感冒初期可配合蔥白煮水飲用，濕熱體質(zhì)或口腔潰瘍發(fā)作期應(yīng)減少攝入。日常保存需密封防潮，出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象不影響食用安全性。慢性病患者食用前應(yīng)咨詢營養(yǎng)師建議。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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