龍眼富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，主要有碳水化合物、維生素C、鉀、鐵、多酚類物質(zhì)等。龍眼果肉含有豐富的糖分和膳食纖維，有助于補充能量和促進(jìn)胃腸蠕動。
1、碳水化合物
龍眼含有較高比例的天然果糖和葡萄糖，能快速為人體提供能量。每100克龍眼果肉約含15克碳水化合物，適合運動后或體力消耗較大時食用。其升糖指數(shù)適中，健康人群適量食用不會引起血糖劇烈波動。
2、維生素C
新鮮龍眼是維生素C的良好來源，每100克約含40毫克。維生素C具有抗氧化作用，能促進(jìn)膠原蛋白合成，幫助鐵元素吸收。但需注意長時間存放或加熱會導(dǎo)致維生素C大量流失，建議直接食用新鮮果實。
3、鉀元素
龍眼中鉀含量較為突出，每100克含約200毫克。鉀離子對維持正常血壓和心臟功能有重要作用，適量攝入有助于平衡體內(nèi)鈉鉀水平。高血壓患者可將龍眼作為輔助調(diào)節(jié)飲食的組成部分。
4、鐵元素
龍眼含有的非血紅素鐵每100克約0.3毫克，配合其富含的維生素C可提高鐵吸收率。對于輕度缺鐵人群，適量食用龍眼可作為膳食補鐵的輔助手段，但嚴(yán)重貧血仍需專業(yè)治療。
5、多酚類物質(zhì)
龍眼含有的沒食子酸、鞣花酸等植物多酚具有抗氧化特性，能清除體內(nèi)自由基。這些活性成分在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中被認(rèn)為有助于延緩衰老，現(xiàn)代研究顯示其可能對心血管健康產(chǎn)生積極影響。
食用龍眼建議選擇新鮮成熟果實，每日攝入量控制在10-15顆為宜。陰虛體質(zhì)或糖尿病患者應(yīng)減少食用量。龍眼核含有微量毒性成分，須避免誤食。保存時可冷藏2-3天或制成干品，但營養(yǎng)成分會有不同程度損失。搭配堅果或乳制品食用可平衡其糖分吸收速度。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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龍眼的營養(yǎng)價值
龍眼富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，主要有碳水化合物、維生素C、鉀、鐵、多酚類物質(zhì)等。龍眼果肉含有豐富的糖分和膳食纖維，有助于補充能量和促進(jìn)胃腸蠕動。59565次瀏覽
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龍眼和桂圓哪個營養(yǎng)價值高
桂圓是曬干后的龍眼，龍眼和桂圓的營養(yǎng)價值是一樣的。具體分析如下：
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龍眼的功效與作用及營養(yǎng)價值
龍眼具有補益心脾、養(yǎng)血安神的功效，主要含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)成分。龍眼對改善氣血不足、失眠健忘等癥狀有一定幫助，但需注意適量食用。
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土豆有哪些營養(yǎng)價值土豆有哪些營養(yǎng)價值
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提子的營養(yǎng)價值
提子富含多種維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價值。提子的營養(yǎng)成分主要有維生素C、維生素K、鉀、膳食纖維、花青素等。48130次瀏覽
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白菜的營養(yǎng)價值
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杏仁的營養(yǎng)價值
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椰子的營養(yǎng)價值有哪些
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奶粉的營養(yǎng)價值有哪些
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椰子的營養(yǎng)價值
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