棗子具有補中益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，主要作用包括改善貧血、緩解失眠、調(diào)節(jié)胃腸功能等。棗子含有豐富的維生素C、鐵元素、膳食纖維等營養(yǎng)成分，適合氣血不足、脾胃虛弱等人群適量食用。
1、補中益氣
棗子性溫味甘，歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，能夠補益中焦脾胃之氣。中醫(yī)常用于治療脾虛引起的食欲不振、倦怠乏力等癥狀。棗子中的環(huán)磷酸腺苷成分有助于增強人體免疫力，對病后體虛者有一定調(diào)理作用。建議搭配黃芪、黨參等藥材燉湯食用，可增強補氣效果。
2、養(yǎng)血安神
棗子含有豐富的鐵元素和維生素B族，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、頭暈心悸等癥狀。其天然鎮(zhèn)靜成分對神經(jīng)衰弱、失眠多夢有緩解作用。棗仁安神膠囊等中成藥常以棗仁為主要成分，用于心肝血虛型失眠的治療。
3、健脾和胃
棗子所含的膳食纖維和有機酸能促進(jìn)消化液分泌，改善功能性消化不良。對胃氣不和引起的腹脹、噯氣有緩解作用。棗子中的三萜類化合物具有保護(hù)胃黏膜效果，慢性胃炎患者可適量食用棗泥或棗茶輔助調(diào)理。
4、抗氧化
棗子富含維生素C、多酚類物質(zhì)和硒元素，具有清除自由基的作用。其抗氧化能力是蘋果的7倍以上，有助于延緩細(xì)胞衰老，降低動脈粥樣硬化風(fēng)險。鮮棗的維生素C含量尤為突出，但干棗經(jīng)過濃縮后礦物質(zhì)含量更高。
5、調(diào)節(jié)免疫
棗子多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，增強機體抗病能力。研究發(fā)現(xiàn)棗提取物對流感病毒、皰疹病毒等有抑制作用。術(shù)后恢復(fù)期或化療患者適量食用棗子，可輔助提升白細(xì)胞數(shù)量，改善免疫功能。
建議每日食用干棗5-10顆或鮮棗100-200克為宜，糖尿病患者需控制攝入量。棗子可搭配小米、銀耳等食材煮粥，避免與海鮮、動物肝臟同食影響鐵吸收。食用后出現(xiàn)腹脹、口干等不適者應(yīng)減量，濕熱體質(zhì)人群不宜長期大量食用。選擇表皮完整、果肉飽滿的棗子，存放時需密封防潮。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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