花椒具有溫中止痛、殺蟲(chóng)止癢、促進(jìn)消化等功效，主要用于緩解胃腸冷痛、嘔吐泄瀉、蛔蟲(chóng)病等癥狀。
1、溫中止痛
花椒性溫，歸脾、胃經(jīng)，能散寒暖胃，對(duì)寒邪引起的胃脘冷痛、腹部絞痛有緩解作用。其揮發(fā)油成分可刺激胃腸黏膜，改善局部血液循環(huán)，減輕痙攣性疼痛。脾胃虛寒者可用花椒5克與生姜煎水飲用。
2、殺蟲(chóng)止癢
花椒所含的檸檬烯、芳樟醇等成分對(duì)蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)有麻痹作用，傳統(tǒng)用法是將花椒油灌腸驅(qū)蟲(chóng)。外用花椒水煎液擦洗可緩解濕疹、陰癢等皮膚瘙癢癥狀，但皮膚破損者禁用。
3、促進(jìn)消化
花椒能刺激唾液和胃液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助分解油膩食物。餐后嚼2-3粒花椒可緩解食積腹脹，但胃潰瘍患者慎用。
4、抗菌消炎
花椒中的β-石竹烯等成分對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌有抑制作用，民間用花椒水漱口治療牙齦腫痛。新鮮花椒葉搗敷可輔助治療癤腫。
5、局部麻醉
花椒的羥基-α-山椒素具有短暫麻醉效果，牙痛時(shí)可用花椒粉填塞齲洞臨時(shí)止痛，但需及時(shí)就醫(yī)處理病源。
使用花椒時(shí)需注意控制用量，每日內(nèi)服不宜超過(guò)3克，陰虛火旺者慎用。外用時(shí)避免接觸眼睛及黏膜，孕婦禁用花椒灌腸驅(qū)蟲(chóng)。建議將花椒與其他香料如八角、桂皮搭配使用，既可增強(qiáng)風(fēng)味又能平衡藥性。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封防潮，發(fā)霉變質(zhì)的花椒會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)黃曲霉素，不可繼續(xù)食用。若出現(xiàn)惡心、頭暈等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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