肝臟的生理功能主要有代謝功能、分泌功能、解毒功能、造血功能和免疫功能。
肝臟參與糖類、蛋白質(zhì)和脂肪三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝。糖代謝方面,肝臟通過糖原合成與分解維持血糖穩(wěn)定。蛋白質(zhì)代謝中,肝臟合成除免疫球蛋白外的大部分血漿蛋白,并參與氨基酸的脫氨基作用。脂肪代謝時(shí),肝臟分泌膽汁幫助脂肪乳化,同時(shí)合成膽固醇、磷脂等脂類物質(zhì)。
肝細(xì)胞持續(xù)分泌膽汁,每日分泌量約800-1000毫升。膽汁中的膽鹽可乳化脂肪,促進(jìn)脂溶性維生素吸收。膽汁還參與膽固醇排泄,防止膽結(jié)石形成。膽汁分泌受神經(jīng)體液調(diào)節(jié),進(jìn)食后分泌量顯著增加。
肝臟通過氧化、還原、水解和結(jié)合四種方式處理內(nèi)外源性毒素。肝細(xì)胞內(nèi)的微粒體酶系統(tǒng)能將藥物、酒精等物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無毒或低毒化合物。部分重金屬通過膽汁排出體外。這種生物轉(zhuǎn)化功能使肝臟成為人體最重要的解毒器官。
胎兒時(shí)期肝臟是主要造血器官,出生后仍保留部分造血潛能。成人肝臟可合成凝血因子Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ等,這些凝血蛋白對維持正常凝血機(jī)制至關(guān)重要。當(dāng)機(jī)體需要時(shí),肝臟能重新激活造血功能。
肝臟含有大量庫普弗細(xì)胞,這些巨噬細(xì)胞可清除血液中的細(xì)菌、病毒和免疫復(fù)合物。肝臟還能合成補(bǔ)體蛋白,參與非特異性免疫應(yīng)答。同時(shí)作為外周免疫耐受器官,可誘導(dǎo)對食物抗原的免疫耐受。
維護(hù)肝臟健康需保持規(guī)律作息,避免熬夜和過度勞累。飲食應(yīng)控制高脂高糖食物攝入,適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素。戒除酗酒習(xí)慣,謹(jǐn)慎使用可能損傷肝臟的藥物。定期進(jìn)行肝功能檢查,發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶異常升高應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)有助于促進(jìn)肝臟血液循環(huán),但肝硬化患者需避免劇烈運(yùn)動(dòng)。
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