苷皮通常指柑橘類水果的果皮，搭配其他食材可發(fā)揮促進消化、調(diào)節(jié)血脂等作用。其主要功效與作用有促進胃腸蠕動、抗氧化、輔助降膽固醇、緩解咳嗽、改善食欲不振等。
1、促進胃腸蠕動
苷皮富含膳食纖維和揮發(fā)油成分，與山楂搭配可增強胃腸動力。膳食纖維能吸收水分膨脹，刺激腸道壁促進蠕動。揮發(fā)油可溫和刺激消化液分泌，幫助分解食物。胃腸功能減弱者可將苷皮與山楂煮水飲用，但胃酸過多者應(yīng)減少用量。
2、抗氧化
苷皮中的橙皮苷與綠茶聯(lián)合使用時抗氧化效果顯著。橙皮苷屬于黃酮類化合物，能清除體內(nèi)自由基。綠茶中的茶多酚可協(xié)同增強抗氧化活性。建議將干燥苷皮與綠茶以1：3比例沖泡，每日飲用不超過500毫升。
3、輔助降膽固醇
苷皮搭配燕麥食用有助于調(diào)節(jié)血脂水平。其中柑橘果膠能與膽汁酸結(jié)合，促進膽固醇代謝。燕麥含有的β-葡聚糖可減少腸道對膽固醇的吸收。高血脂人群可將苷皮粉末加入燕麥粥中食用，持續(xù)8-12周可見效果。
4、緩解咳嗽
苷皮與蜂蜜配伍對風(fēng)寒咳嗽有緩解作用。其含有的檸檬烯具有鎮(zhèn)咳功效，蜂蜜能覆蓋咽喉黏膜減輕刺激。取新鮮苷皮切絲后與蜂蜜浸泡24小時，每次取5毫升含服。但糖尿病患者應(yīng)慎用此方法。
5、改善食欲不振
苷皮與生姜同用可刺激味覺增進食欲。生姜中的姜辣素與苷皮揮發(fā)油共同作用于消化系統(tǒng)。可將兩者切絲后加米醋腌制作為開胃小菜，每日食用10-15克為宜。胃潰瘍患者需避免空腹食用。
使用苷皮時需注意選擇無農(nóng)藥殘留的柑橘類果皮，新鮮苷皮需徹底清洗后晾干。長期大量服用可能引起胃腸不適，建議每周食用不超過3次。特殊體質(zhì)或慢性病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師，避免與特定藥物產(chǎn)生相互作用。保存時應(yīng)置于陰涼干燥處，防止霉變影響功效。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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