益生菌具有調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、增強(qiáng)免疫力、改善消化功能、緩解乳糖不耐受、輔助治療腹瀉等功效與作用。
益生菌能夠抑制有害菌生長(zhǎng),促進(jìn)有益菌繁殖,維持腸道微生態(tài)平衡。腸道菌群紊亂可能導(dǎo)致腹脹、便秘或腹瀉,適當(dāng)補(bǔ)充益生菌有助于改善這些癥狀。常見(jiàn)的益生菌包括雙歧桿菌、乳酸菌等,可通過(guò)酸奶、發(fā)酵食品或補(bǔ)充劑攝入。
益生菌能刺激腸道免疫系統(tǒng),增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性和免疫球蛋白分泌。腸道是人體重要的免疫器官,約70%的免疫細(xì)胞分布在腸道。定期補(bǔ)充益生菌可能降低呼吸道感染概率,對(duì)兒童和老年人尤為重要。
益生菌分泌的消化酶可幫助分解乳糖、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),緩解功能性消化不良。對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)餐后飽脹、噯氣的人群,益生菌能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),縮短食物在腸道停留時(shí)間。部分益生菌株還能合成B族維生素和維生素K。
乳糖酶缺乏者攝入乳制品后易出現(xiàn)腹脹腹瀉,益生菌中的乳酸菌能分解乳糖為乳酸,減輕不耐受癥狀。選擇含保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌的發(fā)酵乳制品效果更顯著,這類產(chǎn)品中乳糖含量已降低30%以上。
布拉氏酵母菌、鼠李糖乳桿菌等特定菌株能縮短急性腹瀉病程,對(duì)抗生素相關(guān)性腹瀉有預(yù)防作用。其機(jī)制是通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性抑制致病菌定植,修復(fù)受損腸黏膜。但嚴(yán)重感染性腹瀉仍需結(jié)合病原學(xué)治療。
日常補(bǔ)充益生菌建議優(yōu)先選擇含活菌的發(fā)酵食品如無(wú)糖酸奶、泡菜、豆豉等,避免與高溫食物同服以免滅活菌株。特殊人群如免疫功能低下者使用益生菌制劑前應(yīng)咨詢醫(yī)生,出現(xiàn)持續(xù)腹痛或便血需及時(shí)就醫(yī)。保持規(guī)律作息和膳食纖維攝入有助于益生菌在腸道定植。
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