楊梅泡酒具有促進(jìn)消化、抗氧化、緩解疲勞、改善血液循環(huán)等功效。楊梅酒主要由新鮮楊梅與白酒浸泡制成，其活性成分可通過酒精萃取增強(qiáng)生物利用度。
1、促進(jìn)消化
楊梅中的有機(jī)酸和單寧能刺激胃酸分泌，加速胃腸蠕動，緩解餐后飽脹感。酒精度數(shù)適中的楊梅酒可幫助分解油膩食物，但胃腸潰瘍患者應(yīng)避免空腹飲用。
2、抗氧化
楊梅富含花青素和維生素C，浸泡后溶出的多酚類物質(zhì)能清除自由基。實驗表明楊梅酒對DPPH自由基的清除率可達(dá)較高水平，但需控制每日飲用量在50毫升以內(nèi)。
3、緩解疲勞
酒中的楊梅酸和微量酒精可促進(jìn)血液循環(huán)，加速乳酸代謝。體力勞動后少量飲用有助于肌肉放松，但過量可能加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。
4、改善循環(huán)
楊梅中的鉀離子和醇溶性黃酮能調(diào)節(jié)血管張力，對末梢循環(huán)障礙引起的四肢發(fā)涼有改善作用。高血壓患者飲用前需咨詢醫(yī)生。
5、抑菌作用
楊梅的鞣質(zhì)成分對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用，民間常用楊梅酒處理輕微外傷。但開放性傷口仍需正規(guī)消毒處理。
飲用楊梅酒建議選擇25-35度的純糧白酒浸泡，新鮮楊梅需洗凈晾干后使用，浸泡時間控制在15-30天為宜。每日飲用量不超過100毫升，糖尿病患者、孕婦及肝病患者應(yīng)慎用。儲存時需避光密封，出現(xiàn)渾濁沉淀即停止飲用?？纱钆涮K打水或冰塊稀釋后飲用，避免與頭孢類抗生素同服。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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