長期適量飲用咖啡通常對(duì)人體無害,但過量飲用可能引發(fā)心悸、失眠等不良反應(yīng)。咖啡因的攝入量與個(gè)體耐受性差異是影響健康的關(guān)鍵因素。
咖啡含有咖啡因、綠原酸等活性成分,適量飲用可提神醒腦并降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。健康成年人每日攝入不超過400毫克咖啡因相當(dāng)于3-4杯美式咖啡時(shí),能改善認(rèn)知功能并促進(jìn)代謝。咖啡中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用,對(duì)心血管有一定保護(hù)效果。研究顯示規(guī)律飲用咖啡者患帕金森病的概率較低。
每日攝入超過600毫克咖啡因可能引發(fā)焦慮、消化道不適等癥狀。長期空腹飲用會(huì)刺激胃酸分泌,加重胃食管反流疾病。部分人群存在咖啡因代謝基因變異,對(duì)咖啡因敏感者可能出現(xiàn)血壓波動(dòng)。孕婦每日咖啡因攝入超過200毫克時(shí),胎兒發(fā)育受限風(fēng)險(xiǎn)增加??Х纫虻陌胨テ诩s5小時(shí),下午飲用可能影響睡眠質(zhì)量。
建議飲用咖啡時(shí)避免添加過多糖分和植脂末,選擇早餐后飲用可減少胃腸刺激。存在心律失常、骨質(zhì)疏松等基礎(chǔ)疾病者應(yīng)咨詢醫(yī)生。如出現(xiàn)心慌、頭痛等不適癥狀,可逐步減少飲用量或選擇低因咖啡替代。定期監(jiān)測血壓和骨密度,保持每日飲水2000毫升以上有助于代謝咖啡因。
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