桃膠具有潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏、輔助降血糖等功效，常用于改善便秘、皮膚干燥及糖尿病患者的飲食調(diào)理。桃膠主要由桃樹分泌的樹脂制成，含有半乳糖、鼠李糖等成分。
1、潤(rùn)腸通便
桃膠中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助軟化糞便，緩解功能性便秘。長(zhǎng)期久坐或飲食缺乏蔬菜水果的人群適量食用可改善排便困難。但腸梗阻等器質(zhì)性疾病患者需謹(jǐn)慎。
2、美容養(yǎng)顏
桃膠含有的植物膠原蛋白有助于維持皮膚彈性，減少紫外線導(dǎo)致的皺紋形成。其多糖成分還能促進(jìn)角質(zhì)層水合作用，緩解秋冬季節(jié)皮膚干燥脫屑問(wèn)題。
3、輔助降血糖
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示桃膠多糖可延緩腸道對(duì)葡萄糖的吸收，糖尿病患者餐前適量食用可能有助于平穩(wěn)餐后血糖。但不可替代降糖藥物，需嚴(yán)格監(jiān)測(cè)血糖變化。
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
桃膠含有多種礦物質(zhì)和氨基酸，能為術(shù)后恢復(fù)期或營(yíng)養(yǎng)不良人群提供易吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。與銀耳、紅棗同燉可增強(qiáng)滋補(bǔ)效果。
5、調(diào)節(jié)免疫力
桃膠中的活性多糖可能通過(guò)激活巨噬細(xì)胞來(lái)增強(qiáng)非特異性免疫功能，適合體質(zhì)虛弱者作為膳食補(bǔ)充。但自身免疫性疾病患者應(yīng)避免過(guò)量攝入。
食用桃膠前需用清水浸泡12小時(shí)以上至完全軟化，去除表面雜質(zhì)后燉煮30分鐘以上。建議每周食用2-3次，每次10-15克為宜。風(fēng)寒咳嗽、脾胃虛寒者應(yīng)減少食用，過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試需觀察是否有皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)。桃膠不宜與濃茶、白蘿卜同食，避免影響營(yíng)養(yǎng)吸收。糖尿病患者食用期間仍需按時(shí)監(jiān)測(cè)血糖，不可擅自調(diào)整降糖方案。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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