椒子一般是指花椒的果實,具有溫中散寒、除濕止痛、殺蟲止癢等功效,常用于緩解胃腸冷痛、嘔吐泄瀉、蟲積腹痛等癥狀。
花椒性溫味辛,歸脾、胃經,能幫助驅散脾胃寒邪。對于因寒邪侵襲導致的脘腹冷痛、食欲減退、嘔吐清水等癥狀,花椒可通過促進血液循環(huán)改善局部寒涼狀態(tài)。日??蓪⒒ń放c生姜配伍煎服,或研磨成粉加入菜肴中調味。
花椒的辛溫特性有助于化解關節(jié)肌肉中的濕濁之氣,對風濕痹痛、陰雨天加重的關節(jié)腫脹有緩解作用。外用時可與艾葉、獨活等藥材配伍制成藥包熱敷患處,內服常與蒼術、薏苡仁同用增強祛濕效果。
花椒含有的揮發(fā)油成分對蛔蟲、蟯蟲等腸道寄生蟲有麻痹作用,傳統(tǒng)用法是與烏梅、黃連配伍煎湯驅蟲。其煎劑外洗可抑制皮膚真菌,緩解濕疹、疥瘡引起的瘙癢,但皮膚破損處禁用。
花椒能刺激唾液和胃液分泌,增強胃腸蠕動,改善功能性消化不良引起的腹脹噯氣。少量花椒粉加入肉食中烹調,既可去腥增香,又能減少油膩感,但胃潰瘍患者應避免過量食用。
花椒中的羥基甲素具有表面麻醉作用,民間用其浸泡液漱口緩解牙痛。現(xiàn)代研究顯示其提取物可抑制神經末梢傳導,但需注意濃度過高可能引起黏膜灼傷,不建議自行配制使用。
花椒作為藥食兩用材料,日常食用建議每日不超過3克,陰虛火旺者慎用。藥用時需遵醫(yī)囑配伍,避免與溫熱類藥物同用加重燥熱。保存時應密封防潮,香氣明顯減弱時提示有效成分揮發(fā)。出現(xiàn)過敏反應如皮膚紅腫、呼吸困難需立即停用并就醫(yī)。
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