長期吃醋泡葡萄干通常有美容養(yǎng)顏、改善血液循環(huán)、促進胃腸蠕動、調節(jié)血壓、健脾開胃等好處,應適量食用。
1.美容養(yǎng)顏:葡萄干的花青素含量比較豐富,經過醋泡之后,其活性更加穩(wěn)定,吃了可以滋潤肌膚、美容養(yǎng)顏。
2.改善血液循環(huán):葡萄干中含有豐富的黃酮類物質,人體攝入后能加速血液流動的速度,有助于預防心血管疾病。
3.促進胃腸蠕動:經過醋泡后,葡萄干的酸性物質會增加,適當食用能刺激唾液、胃酸、腸液的分泌,進而改善胃腸消化。
4.調節(jié)血壓:醋泡葡萄干通常風味獨特,若長期攝入,含有的維生素能幫助血壓控制。
5.健脾開胃:葡萄入胃經、脾經,葡萄干經過醋泡后,其含有的成分基本不會發(fā)生較大的改變,因此食用葡萄干后能健脾開胃。
需注意,醋泡葡萄干不能多吃,否則可能會導致消化不良,出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適癥狀。
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