蒒實(shí)又稱芡實(shí)，具有健脾止瀉、益腎固精、除濕止帶等功效，主要用于脾虛久瀉、腎虛遺精、白帶過多等癥狀。芡實(shí)含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，可煮粥或入藥使用。
1、健脾止瀉
芡實(shí)味甘澀性平，歸脾經(jīng)，能補(bǔ)脾益氣、收斂止瀉。對(duì)于脾虛引起的慢性腹瀉、食欲不振、消化不良等癥狀有改善作用。常與茯苓、白術(shù)等配伍使用，如參苓白術(shù)散。脾虛腹瀉者可取芡實(shí)30克與山藥50克煮粥食用。
2、益腎固精
芡實(shí)入腎經(jīng)，具有固腎澀精功效，適用于腎虛不固導(dǎo)致的遺精滑精、夜尿頻多。常與金櫻子、蓮子等同用，如水陸二仙丹。腎虛遺精者可用芡實(shí)15克配合核桃仁10克燉湯服用。
3、除濕止帶
芡實(shí)能健脾祛濕，對(duì)脾虛濕盛引起的白帶量多、質(zhì)地清稀有效。常與黃柏、車前子等配伍，如易黃湯。女性白帶異常時(shí)可用芡實(shí)20克加白果10克煮水代茶飲。
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
芡實(shí)含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、鈣、磷等成分，可為體虛者提供能量。其淀粉含量較高，適合煮粥或制作糕點(diǎn)，如芡實(shí)茯苓糕。產(chǎn)后虛弱者可用芡實(shí)50克與紅棗10枚燉湯調(diào)養(yǎng)。
5、抗氧化作用
芡實(shí)含有多酚類物質(zhì)，具有清除自由基的能力，有助于延緩衰老。研究發(fā)現(xiàn)其提取物對(duì)肝損傷有一定保護(hù)作用。日常可用芡實(shí)10克搭配枸杞5克泡水飲用。
使用芡實(shí)時(shí)需注意，便秘、腹脹及實(shí)熱證者不宜多食。建議將芡實(shí)充分煮熟后食用，避免生用刺激胃腸。食療時(shí)可搭配山藥、蓮子等增強(qiáng)補(bǔ)益效果，長(zhǎng)期腹瀉或遺精癥狀明顯者應(yīng)就醫(yī)檢查。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放置于陰涼干燥處，防止霉變。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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