白參和紅參均為五加科人參的加工品，白參性平偏涼可益氣生津，紅參性溫可大補元氣，二者在功效與應(yīng)用上存在顯著差異。
一、白參
白參為鮮參經(jīng)曬干或烘干制成，主要含人參皂苷Rb1、Rg1等成分。具有補氣養(yǎng)陰、清熱生津功效，適用于氣陰兩虛引起的口干舌燥、虛熱煩倦。對術(shù)后虛弱、糖尿病口渴有輔助改善作用，可切片含服或煎湯飲用，陰虛火旺者更宜選用。
二、紅參
紅參為蒸制后干燥品，含人參皂苷Rg3、Rh2等熱轉(zhuǎn)化成分。功擅回陽救逆、益血生津，用于元氣虛脫、肢冷脈微等危重癥候。現(xiàn)代研究顯示其可改善心功能，但高血壓患者需慎用，常規(guī)用量3-9克，宜隔水燉服保留藥效。
三、核心差異
加工方式?jīng)Q定紅參皂苷種類更復(fù)雜，溫補力強于白參。白參側(cè)重生津止渴，紅參長于挽救虛脫。紅參適用陽虛體質(zhì)，白參適合陰虛有熱人群，二者不宜互為替代使用。
四、配伍禁忌
白參忌與藜蘆同用，紅參避免配伍萊菔子。服用期間均需忌食蘿卜、濃茶，感冒發(fā)熱時應(yīng)停用。紅參更易引起燥熱，每日用量超過10克可能引發(fā)失眠、血壓波動。
五、現(xiàn)代應(yīng)用
白參多用于腫瘤放化療后口干癥，紅參常用于心源性休克輔助治療。選購時白參以條粗、色白為佳，紅參以主根飽滿、紅棕色半透明者為上品，貯存需防潮防蛀。
使用參類制品前建議中醫(yī)辨證，氣虛者可日常用白參3克泡水代茶，陽虛者冬季可用紅參5克燉雞湯，連續(xù)服用不宜超過2周。服用期間出現(xiàn)鼻衄、頭暈等不適需立即停用，慢性病患者需在醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，避免與抗凝藥同服。日常保存應(yīng)密封置于陰涼處，霉變結(jié)塊者禁止食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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